KUE LUMPUR SURGA

Liburan puanjang gini,males macet-macetan mending kita bikin cemilan kesukaan semua keluarga Indonesia..yukk jangan males-malesan biar dapur agak ada wangi-wangi aroma masakan...yuukk yukkk

LAPISAN HIJAU

7 lembar daun pandan sedang

200 ml air

(Diblender lalu disaring sampai 125 ml air pandan)

3 butir telur utuh

135 gram gula pasir

125 ml santan

25 gram tepung terigu sedang

LAPISAN PUTIH

400 ml santan

10 gram tepung beras

10 gram tepung maizena

25 gram gula pasir

Garam 1/4 sdt

CARA:

*LAPISAN HIJAU*

Blender daun pandan dan air, lalu saring sisihkan 125 ml

Siapkan wadah atau bisa langsung dipanci masukkan telur dan gula kocok sampai gula larut.

Masukkan tepung terigu dan santan kocok sampai rata dan tidak ada yg bergerindil.

Masukkan ditempat alumunium foil (sesuai selera), masukkan 1/2 bagian lebih saja.

Kukus di panci kukusan yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit.

*LAPISAN PUTIH*

Campur santan, tepung beras, maizena, gula pasir aduk rata dan masak di api sedang sambil diaduk terus, sampai meletup-letup.

Buka kukusan tadi, diamkan sampai adonan yg dialumunium naik tadi agak turun baru tuangkan lapisan putih , lalu kukus selama 10 menit.

Siap dihidangkan

#kuelumpursurga #kuelumpursurgapandan #resepkuelumpursurga #resepmakananindonesia #masakanjawa