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砂糖不使用の
簡単米粉クッキーです♡
子供たちと一緒に食べたかったので、
シンプルな材料で素朴に、優しい甘さの米粉クッキーを作りました。
●材料●
米粉 100g
バター 30g
メープルシロップ 30g
全卵 26g
___________________
材料についてはこちらに書いてます。
●作り方●
①一つのボウルにバターとメープルシロップシロップを計り入れたら、湯煎にかけてバターを溶かします。
②①を湯煎から外し、全卵を加えて混ぜ合わせます。
③米粉を加え混ぜ合わせ、生地をまとめます。
④生地がまとまったら、5ミリの厚さに伸ばして型抜きをします。
⑤オーブンシートを敷いた天板にクッキー生地を並べ、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
以上が基本の作り方です(^^)
今回は型抜きした生地に模様を書いてみました。
やり方は簡単で、型抜きしたクッキー生地に溶き卵を三度塗りにします。
卵が完全に乾く前にフォークで自由に模様を描きます。
模様が書けたら180℃に予熱したオーブンで15分~
焼きます。
焼き上がったときに、焼き色が薄いよいなら焼き時間を伸ばしてください♪
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