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旨みが凝縮されたスープが
まるで塩ラーメン!🙂↕️✨
⏰約10分(冷やす時間を除く)
👛1人前120円
✎﹏材料(1人前)
・そうめん 100g
・鶏むね肉(皮付き) 100g
・酒 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・ブラックペッパー 適量
・水 230ml(200ml ~230mlお好みで調整してね)
・鶏がらスープの素 小さじ2
・めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・にんにくチューブ 2cm
半熟卵、ネギをお好みでトッピング
✎﹏作り方
①耐熱容器に鶏むね肉と塩、こしょう、酒を加えて揉み込む。ふんわりラップをして600w2分30秒〜3分加熱。
②鶏むね肉を取り出し、鶏油に鶏がらスープの素を入れて溶かす。
③めんつゆ、ごま油、にんにくチューブ、水を入れてよく混ぜ、冷蔵庫でキンキンに冷やす。
④そうめんは表記通りゆでてザルで揉み洗いし、氷水で冷やしてしっかり水気を絞る。
⑤③にそうめんを加えてよく混ぜる。
⑥器に盛り付けて、適当な大きさに切った蒸し鶏と刻みネギ、半熟卵をトッピングする。最後にブラックペッパーをかける。
✎﹏ポイント
スープはしっかり冷やして
麺は氷水でしめて水気を切ることが大事🙌🏻
いつもいいね・コメント、
ありがとうございます🥲♡
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