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【まるでさつまいも⁈クッキー🥣】
~下準備 ~
・さつまいもを蒸して、約0.5~1㎝ほどの角切りにする
・オーブンを170度に予熱する
◯材料◯(約8個分)
・無塩バター 30g
・粉糖 15g
・薄力粉 45g
・さつまいも 20g
※お好みで塩 少々
トッピング
・紫芋パウダー 2g
・全卵 適量
◯作り方◯
①バターを練り、粉糖を加えて混ぜる。
②薄力粉を加え、切るように混ぜる。
③角切りにしたさつまいもを加えて軽く混ぜる。
④生地を約8㎝の棒状に整え、紫芋パウダーをまぶして、冷凍庫で30分冷やす。
⑥約1㎝の厚さにカットし、170度のオーブンで10分焼く。
⑦一度オーブンから取り出し、全卵を表面に塗って追加で170度で5〜8分焼く。
※一度軽く焼いてから卵を塗った方が、パウダーと卵が混ざりにくくて綺麗に仕上がります。
🌟さつまいもについて🌟
今回使用したのは「紅はるか」です。
1本約190gのものを、しっかり洗い丸ごと15分蒸しました!
竹串がすっと刺さるくらいで、ホクホクしている状態がおすすめです!
今回は、さっくり生地にコロコロとさつまいもを混ぜてみました🌷
見た目はさつまいもみたいでとっても可愛いのが素敵ポイント💓
しっかりとサツマイモを味わえるのも嬉しい ~🤤
しっかり冷やすと、さっくり食感が際立って、病みつきになる美味しさです♡♡
ぜひぜひ、作ってみてくださいねー!!🍂🌙
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こんにちは、つむぎです𓂃◌𓈒
こちらでは
\簡単アレンジクッキーレシピ/
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