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リクエストありがとうございます🫶
今回は【ホワイトチョコチップクッキー】です✨
◯材料◯(約5枚分)
・無塩バター 35g
・上白糖 15g
・薄力粉 50g
・チョコ 25g
・バニラオイル 少々
~下準備~
・オーブンを170度に予熱
・バターを常温に戻す
・薄力粉をふるう
・チョコを適度に刻む
①バターを練り、上白糖とバニラオイルを加えて滑らかになるまで混ぜる。
②薄力粉を加え、ある程度ひとつにまとめる。
③刻んだチョコを加え混ぜ、まとまったら長さ10㎝の棒状にして冷凍庫で15分冷やす。
④2㎝幅にカットし、170℃のオーブンで15分焼く。
⭐️切り方について⭐️
(今回は、ご質問があったのであえて1時間凍らせてみました!)
チョコチップ入りの生地を切る時、崩れちゃうことありますよね?
【そんな時は…】
・中に入れるチョコを小さく砕く
・よく切れる包丁を使う
・力で無理に押し切らず生地を回転させてみる
・カチカチのままではなく少し解凍する
・崩れても手で修正できるような生地を使う
などをしてみてください🌼
ギコギコ切る方法もあるのですが、今回のレシピでは崩れやすかったので、あまりおすすめしません。
今回は凍らした生地を、冷蔵庫で解凍することで切りやすくなりました☺️
いろいろ試しましたが、今後作るならやっぱり15分間冷凍するのが、切りやすいし時短になるので1番良いかなと思います。
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美味し過ぎてホワイトチョコバージョンまで作っちゃいました笑
こっちも最高に美味しかった💕
(倍量のレシピも載せときます😉↓)
◯材料◯(約10枚分)
・無塩バター 70g
・上白糖 30g
・薄力粉 100g
・チョコ 50g(板チョコ1枚)
・バニラオイル 少々
厚みを変えなければ、焼き時間等は上記と同じで大丈夫です!
もう、この生地になら、チョコはなんの種類でも大丈夫だと思います!笑
ぜひ作ってみてね~🥰
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こんにちは、つむぎです𓂃◌𓈒
こちらでは
\簡単アレンジクッキーレシピ/
を紹介していきます🥣🌟
よろしくお願いします🍪
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