【ワンボウル】米粉のバナナブレッド

＼米粉のバナナブレッド🍌／

小嶋ルミ先生監修 cotta パウンド型

［材料］

・バナナ　100g

・きび糖　50g

・卵　2個

・米粉　60g

・アーモンドパウダー　20g

(なければ米粉80gでもOK)

・ベーキングパウダー　4g

・米油　20g

［下準備］

・オーブン170℃に予熱しておく

［作り方］

①バナナをフォークなどで潰す

②きび糖、卵の順にいれてその都度よく混ぜる

③粉類をいれてよく混ぜる

④米油をいれて乳化させる

⑤型紙を敷いた型にいれる

⑥170℃35分焼く

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ふわっふわなバナナブレッド🍌

娘の食べかけバナナはよく冷凍してバナナシェイクなんかにしてるんですけど

さすがに飽きてきたのでバナナブレッドにしてみました😌

バターだとずっしり食感になるパウンドケーキも

米油を使うとしっとりふわふわになります🫶

このパウンド型、大きすぎず小さすぎずで本当におすすめです。

私は家に7個くらいあります😅

バナナ熟れすぎちゃったー！とか

しっとりバナナケーキ食べたい〜とか思ったら

ぜひ作ってみてくださいね🫶🍌

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