最高に簡単で最高に美味いチキンライス

トマト嫌いが好きになりかけたトマト料理の作り方をお授業いたしますのでしっかり集中して本講義に挑んでいただければなと思います。

⬇️アスファルトに咲く花のような炒飯

【材料】

米 : 150g

トマト : 1個

鶏もも肉 : 200g

玉ねぎ : 1個

カットトマト缶 : 200g

水 : 200ml

コンソメ : 小さじ2

塩 : 少々

オリーブオイル 大さじ

パセリ : お好みで

【作り方】

①玉ねぎ1個を薄切りにし、鶏肉は裏表全体に軽く塩を振り、一口大より少し小さめに切る。

②フライパンにオリーブオイルを熱っし、玉ねぎを焼き色つくまで焼き、鶏肉と米 : 150gを加え米が透き通る程度まで混ぜ炒める。

③ カットトマト缶 : 200g 、水 : 200ml、コンソメ : 小さじ2、塩を全体に少々いれ、混ぜ合わせたら中央にヘタをとったトマト1個を丸ごと置き、蓋をして弱火で20分蒸し焼く。

④蓋を外し、中火にし水分が飛ぶまで焼いたら完成。おこげが好きな場合は、水分が飛んでからもおこげがつく程度まで焼くといいめす。

※蓋を外したあと、水分を飛ばす前に味見をしてまだ米に芯が残っていれば追加で蒸し焼いてください。

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