KUE BUGIS UBI UNGU!!

Escritorio: haga clic con el botón derecho y seleccione "Guardar enlace como..." para descargar.

PHOTOS
	JPEG	Descargar

Hii lemoned!!❤️‍🔥

Kali ini aku buat Bugis ubi ungu hihi dijamin deh enak+ ketagihan lagi dan lagi😍😉

👇🏻 Bahan dan cara membuat👇🏻

📝Bahan

▪️400 gram ubi ungu (kukus dan tumbuk sampai halus)

▪️500 gram tepung ketan putih

▪️400 ml santan kelapa hangat

▪️1sdt garam

▪️400 gram kelapa parut

▪️250 gram gula merah potong potong

▪️5 sdm gula pasir

▪️1 sdt garam

▪️200 ml air

▪️4 lembar daun pandan

▪️daun pisang sesuai kebutuhan

▪️minyak untuk pelumas daun pisang

📝Cara membuat

📌UNTUK ISIAN BUGIS

▪️Masukkan gula merah dan air, tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan pada wajan.

▪️ Nyalakan kompor dan masak hingga bahan tercampur rata, aduk-aduk sampai mendidih dan mengental.

▪️Setelah itu angkat , lalu saring cairan gula tersebut.

▪️Air gula yang sudah disaring masukkan lagi ke dalam wajan dan masak lagi hingga mendidih+masukkan kelapa parut. Aduk-aduk kelapa parut beserta cairan gulanya. Masak hingga matang sampai cairan gulanya menyusut.

▪️ Angkat dan tuangkan bahan isian ke dalam mangkuk dan biarkan dingin agar bisa kita gunakan.

▪️ setelah dirasa dingin bentuk menjadi bulat bulat

📌LANGKAH BERIKUTNYA membuat kulit kue bugis.

▪️Tuangkan tepung ketan, masukkan ubi ungu yang sudah dikukus+dihaluskan.

▪️Tambahkan garam, lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata.

▪️Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan buatlah adonan hingga kalis serta mudah dibentuk. ▪️lalu ambillah satu sendok adonan dan bentuk bulat-bulat

▪️Lakukan sampai adonan habis.

▪️Pipihkan adonan tepung dan masukkan isian lalu bulatkan kembali.

▪️Ambil potongan daun pisang,panaskan diatas kompor agar daun mudah dibentuk lalu olesi minyak, dan letakkan bulatan kue bugis. Lalu lipat daun dan bungkus membentuk piramid. lalu...

▪️panaskan panci kukusan. masukkan bungkusan kue bugis ke dalam kukusan. kukus dalam api sedang selama 20 menit. Setelah matang, angkatlah kue bugis ubi ungu hangat sudah siap sajikan🤤

✨ SELAMAT MENCOBA✨

#kuebugis #anakkost #Cemilanenak #reseplemon8 #resepcemilan #resepubiungu #makanantradisional