[THANH GẠO LỨT CHÀ BÔNG 3 VỊ]

Đây là lần đầu tiên trong cuộc đời tui làm đc thanh gạo lứt chà bông vuông thành sắc cạnh như này đấy mọi người ạ, trông y chang người ta bán luôn, mà còn có tận 3 vị ✌🏻

1️⃣ VỊ PHÔ MAI

50g gạo lứt sấy

50g các loại hạt (hạt to thì băm nhỏ lại xíu)

1 thìa bột phô mai

>>> trộn đều

45g mạch nha

5g dầu dừa

1/2 thìa cafe nước

>>> cho hết lên chảo, quậy đều trên lửa nhỏ nhất vài phút cho hỗn hợp hòa quện và sánh lại. Rồi rót vào hỗn hợp hạt khi nãy trộn thật đều tay

Cho ra khuôn đã lót giấy nến, nén chặt lại, nướng ở 140 độ trong 12 ~ 15p (Làm nóng lò trước 10p), kiểm tra thấy mặt bánh se cứng lại là được

2️⃣ VỊ RONG BIỂN DỪA SẤY

50g gạo lứt sấy

40g các loại hạt

10g rong biển

10g dừa sấy

45g mạch nha

5g dầu dừa

1/2 thìa cafe nước

(Làm tương tự như trên)

3️⃣ VỊ CHÀ BÔNG GÀ CAY

50g gạo lứt sấy

50g các loại hạt

10g chà bông gà cay hoặc khô gà lá chanh (trộn vào hạt)

10g chà bông gà cay (rắc mặt bánh)

45g mạch nha

5g dầu dừa

1/2 thìa cafe nước

>>> Làm tương tự như trên, nhưng phần chà bông rắc mặt bánh thì cho xuống đáy khuôn rồi mới cho bánh lên nén chặt lại, sau đó mới đem đi nướng

Lưu ý chung:

1. Khâu lấy bánh ra khỏi khuôn phải thật nhẹ nhàng vì lúc này bánh vẫn còn mềm,sau đó chờ nguội bớt khoảng 5p cho bánh hơi cứng lại rồi mới cắt bánh

2. Cắt bánh xong chờ cho nguội hẳn để bánh giòn trở lại thì mới đóng gói hoặc cho vào hộp kín để bảo quản nha❤️

#learnonlemon8 #AnCungLemon8 #trangheothi #vtmgr