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今日はセブンに売ってたサラダが美味しかったので再現というか、味付けは変えてしまってはいるんだけど、素材の組み合わせは同じ感じで作りました❣️ゴーヤも塩もみしてるんでめっちゃ苦い‼️とかはないので、だいぶ食べやすいかと☺️ぜひ今が旬なんで、食べて夏を感じてもらえたら最高です🏊
『ゴーヤとツナのサラダ』
🔖材料(2人前)
☑︎ゴーヤ 1/2本(150g)
☑︎塩 ひとつまみ
☑︎玉ねぎ 50g
☑︎ツナ缶 1缶
◉鶏ガラ 小さじ1/2
◉砂糖 小さじ1
◉マヨネーズ 大さじ2
◉ポン酢 大さじ1
🍳作り方
❶ゴーヤは縦半分に切ってわたを取ったら、3〜4mmに薄切りにする。塩揉みしておいておく。玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
❷ゴーヤは水気を絞って、玉ねぎも水を切ってキッチンペーパーで拭いたら一緒にする。ツナ缶は軽くオイルを切って加える。
❸◉の調味料を全て合わせてよく混ぜたら完成。
💡ここがポイント💡
◎ゴーヤの苦味をとる方法はいろいろあるんですが、今回は塩もみしています!これだけでもだいぶ食べやすくなります✨
◎今回玉ねぎは生のまま使ってますが、辛味が気になる場合はレンジで加熱して冷やして混ぜてもいいかなと思います!
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元カフェの料理人の夫がつくる
子どもも喜ぶ美味しいごはん👨🍳
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