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こんばんは、とっと夫婦です‼️
今回は今が旬の菜の花を使いました✨
シンプルに和えるだけですが、旬の野菜は美味しさたっぷりなのでそれだけでも立派な副菜に!
菜の花のあのほのかなえぐみがこれまた美味しいですよね〜🥰
『ツナと菜の花のごまマヨ和え』
🔖材料 (2〜3人前)
☑︎菜の花 200g
☑︎ツナ缶 1缶
◉砂糖 小さじ1
◉すりごま 大さじ2
◉マヨネーズ 大さじ2
◉めんつゆ 大さじ1 (5倍濃縮)
🍳作り方
❶菜の花は根本1cmくらいを切り落としてよく洗う。
❷沸騰した約1リットルのお湯に小さじ1の塩を入れて、菜の花は根本から入れて約40秒茹でる。茹でたらすぐにざるにあげて流水にさらす。
❸しっかりと絞って、キッチンペーパーで水分を切る。3等分くらいに切ったらボウルに入れる。
❹軽くオイルを切ったツナと◉の調味料を加えてよく混ぜたら完成。
💡ここがポイント💡
◎菜の花は茹ですぎると食感がなくなり美味しくないので、さっと茹でる。茎が太い場合は茹で時間は調整してください✨
◎めんつゆが2倍濃縮の場合は大さじ1より多めに入れて塩味を調整してください👍
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最後まで読んでくれてありがとうございます🫶
料理が苦手でも失敗なし💡
家族や子どもの美味しい❣️を増やしたい✨
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