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はい、どうも!とっと夫婦です💁♂️🙆♀️
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白菜て余りがちじゃない??
今日はカフェで働いていた時も作っていたスープのアレンジ‼️今が旬の白菜を使って、冷えた身体も温まるスープとなっております✨味付けも調味料1つで決まるので、簡単に作れてとっても美味しいよーー😊
『白菜のミルクスープ』
🔖材料 (3〜4人前)
☑︎白菜 250g
☑︎玉ねぎ 120g
☑︎舞茸 120g
☑︎ベーコン 4枚(35g)
☑︎ オリーブオイル 大さじ1
☑︎水 300cc
☑︎牛乳 300cc
☑︎ウェイパー 大さじ1
☑︎ひよこ豆 100g
🍳作り方
❶白菜はさっと洗って芯を切ったら、1cm角くらいに切る。玉ねぎも同様に。舞茸は荒めに
切る。ベーコンは1cmの幅で切る。
❷フライパンに油を熱したらベーコンを入れて、少しカリッとするくらいまで炒める。玉ねぎを入れて軽く炒めたら舞茸も入れる。全体に火が入るまで、2〜3分じっくり炒める。
❸白菜も入れて、少ししんなりしたら水、牛乳、ウェイパーを入れてよく混ぜる。
❹ひよこ豆も入れてよく混ぜたら完成。
💡ここがポイント💡
◎玉ねぎと舞茸はじっくり炒めることて、甘みと旨みが出ます✨
◎食べ応えと栄養的にひよこ豆わ入れていますが別のお豆でも大丈夫です🫘
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最後まで読んでくれてありがとうございます🫶
元カフェの料理人の夫がつくる
子どもも喜ぶ美味しいごはん👨🍳
料理が苦手でも失敗なし💡
家族や子どもの美味しい❣️を増やしたい✨
コメント、DM大歓迎です✍️
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