【給食のポテトサラダ】子どもが食べる秘密のレシピ

1番シンプルで1番おいしい

ぜーんぶ角切り！

塩もみなし、ハムなし、卵なし！

お鍋1つで作る、給食のポテトサラダ。

味付け前に、お味見してみて。

野菜が美味しくて止まらないから。

茹で時間がポイントなので、作り方チェックしてね😉

【給食のポテトサラダ】🥔

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材料 大人2食、幼児2食分

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じゃがいも:1個（150ｇ）

にんじん:1/2本（75ｇ）

きゅうり:1本（100ｇ）

(A)マヨネーズ:大さじ1（12ｇ）

(A)粉チーズ:大さじ1（6ｇ）

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【手順】

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【1】じゃがいもは1.5cm角、

にんじんときゅうりは1cm角に切る。

※だいたいでOKです。じゃがいもの方が崩れやすいので少し大きめにするのがポイントです。

【2】鍋に水（約600ml）と塩（小さじ1）を入れ、じゃがいもとにんじんを加えて強火にかける。

※1%塩分の水で下味をつけます。

【3】沸騰したら火を少し弱める。

沸騰するまでに3~4分ほどかかりました！

放置しすぎるとジャガイモが煮崩れるので注意⚠️

【4】約3分茹でる。

残り1分になったらきゅうりを加えて同時に茹でる。

時間まとめ⏳

強火・3〜4分：水と塩、じゃがいもにんじん

弱めの中火・2分：沸騰してから

弱めの中火中火・1分：きゅうりを加える

合計6〜7分

【5】ザルにあげて、水気を切り粗熱を取る。

※水にはさらしません。

急ぐ場合は、大きめのザルに広げると早く冷めます。

【6】（A）を加えて和える。

※水気が気になる場合はペーパーでふき取ってください。

POINT🌼

・大人と一緒に食べられる幼児食レシピです。

・奥歯が生えそろう3歳以降にオススメのレシピです。

1～2歳さんはにんじんやきゅうりを小さく刻んであげてください。

・じゃがいもは潰しません。適度に煮崩れても美味しいです。

・手づかみやフォーク、おはしでの「つまむ」練習におすすめです。

・調味前（塩味のみ）、マヨネーズだけ（チーズなし）でも美味しく召し上がれます。お好みの味付けでお試しください。

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こんにちは！@ともみ先生 です👩‍🍳

【ママが作りたい。こどもが食べたいレシピ】

▷平日の夕飯作りは帰宅後15分！

▶元保育園栄養士 毎日給食作ってました🥕

▷レシピ開発歴11年🍳

▶︎6歳3歳boys👬23.10 Baby 3児の母

こどもと食べるリアルごはんを投稿しています！

毎日のごはん作りのヒントになりますように。

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