開店前から行列のできる大人気のパティスリー

✍️ 開店前から行列のできる大人気のパティスリー

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☕️日本橋『Patisserie ease』

📍 @ease_tokyo

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開店前から行列のできる日本橋兜町にある

人気のパティスリー 、ease

夏には桃のかき氷で行列ができていましたが、

秋になって遂に和栗のモンブランが登場👏

店内はモダンとレトロが混在した内装。

宝石店のようなショーケースの中に美しい

ケーキが並び、焼き菓子なども販売。

ケーキ屋さんなのでテイクアウトがメインですが

7席だけイートインの席もあります。

イートイン限定のメニューなどもあり、

店内利用の場合ワンドリンク制、45分制。

今回は開店30分前に行ったので一番乗りでした！

頂いたのはもちろん和栗のモンブラン🌰

うず巻くようにマロンペーストを

絞った背の高いモンブラン。

マロンペーストは和栗と白餡が混ざったもの。

土台はサクッと軽い食感のメレンゲと

その上には無糖のシャンティが重ねてあります。

別添えで小さな試験管のような容器に入ってるのは

和栗とベルガモットのソースで

かけることでベルガモットの風味と苦味が加わる

濃厚で奥深い味わいの絶品モンブランでした☺️

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▷注文したもの◁

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🌰和栗のモンブラン

￥1296

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▷店舗情報◁

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︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎☑︎住所： 東京都中央区日本橋兜町9-1

☑︎営業時間：11:00-18:00

︎︎︎︎︎︎☑︎定休日：水曜日

︎︎︎︎︎︎☑︎アクセス：茅場町駅から徒歩3分

︎︎︎︎︎︎☑︎作業環境：－

︎︎︎︎︎︎☑︎メモ：ワンドリンク制、店内45分制

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