Dari Pahit ke Nikmat, Cuma Butuh Sedikit Ajaib

Hai sobat lemon8..

Pernah ngerasain pahitnya cepokak gak?

Aku juga! Dulu, aku selalu menghindari cepokak karena rasanya yang getir. Tapi, setelah aku nemuin resep rahasia ini, cepokak jadi salah satu sayur kesukaanku.

Rahasia Mengubah Cepokak Pahit Jadi Nikmat

Kunci utamanya adalah pengolahan yang tepat. Aku biasanya merebus cepokak dengan sedikit garam dan air asam jawa. Air asam jawa membantu mengurangi rasa pahit dan memberikan aroma yang segar. Setelah direbus, aku tiriskan cepokak dan siap untuk diolah menjadi berbagai masakan.

Ide Masakan Cepokak Anti Pahit

resep sambal cepokak :

~ cepokak secukupnya

~ ikan asin secukupnya ( bisa skip)

~ penyedap rasa , gula, garam, kaldu bubuk, air secukupnya.

~ minyak untuk menumis.

bumbu halus :

~ cabe merah + cabe kecil secukupnya

~ 2 siung bawang putih

~ 5 siung bawang merah

~ 1 buah tomat

cara buat :

~ rebus sebentar cepokak, tambahkan sedikit garam dan air asam secukupnya.

~ angkat, tiriskan.

~ tumis bumbu halus hingga harum.

~ masukan cepokak dan tambahkan sedikit air.aduk rata.

~ tambahkan penyedap rasa, kaldu bubuk, gula, garam secukupnya.aduk rata.

~ masak hingga bumbu meresap dan matang.

~angkat dan sajikan.

Tips Tambahan:

- Pilih Cepokak yang Masih Muda:

Cepokak muda biasanya lebih lembut dan kurang pahit.

- Jangan Terlalu Lama Merebus:

Merebus cepokak terlalu lama bisa membuatnya lembek dan kehilangan rasa.

- Berkreasi dengan Bumbu:

Gunakan berbagai macam bumbu untuk menambah rasa dan aroma pada cepokak.

Selamat mencoba!😊

#ApaCumaAku

#CeritaRumah

#IRTPunyaCerita

#Lemon8

#DiskusiYuk

#Lemon8IRT

#tentangirt

#irtproduktif