Su kem custard cỡ lớn

Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng ngon lành, thì sữa kem custard cỡ lớn chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Với hương vị thơm ngon, kem custard có vị ngọt nhẹ và độ mềm mịn, đây là một món ăn phổ biến và dễ làm tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức và cách làm món sữa kem custard cỡ lớn dưới đây:

Công thức:

- 500ml sữa tươi

- 6 lòng đỏ trứng gà

- 100g đường

- 1 ống vani 

- 30g bột năng hoặc bột custard

- Một chút muối

Cách làm:

1. Trước tiên, hãy trộn đều lòng đỏ trứng gà với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và kem màu vàng nhạt.

2. Trong một nồi nhỏ, hâm nóng sữa tươi vừa đủ. Nếu bạn sử dụng vani ống, hãy mở nó và cho vào nồi sữa tươi. Nếu bạn sử dụng chiết xuất vani, hãy thêm vào sữa tươi và khuấy đều.

3. Khi sữa tươi sắp sôi, hãy lấy một ít sữa tươi và thêm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và đường. Khuấy đều để tránh lòng đỏ bị đông đáy. Tiếp theo, hãy thêm cả hỗn hợp này vào nồi sữa tươi đang hâm nóng còn lại.

4. Đun sữa tươi trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sữa và lòng đỏ kết hợp lại. Hãy chú ý không để sữa tươi sôi, vì điều này có thể làm đông trong lòng đỏ trứng.

5. Trong khi sữa đang được hâm nóng, hãy pha bột năng hoặc bột custard với một ít nước hoặc sữa tươi. Khi sữa trong nồi đã sôi, hãy thêm bột năng hoặc bột custard đã pha vào nồi và khuấy đều.

6. Tiếp tục đun sữa kem custard trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sữa tươi và bột năng/custard đặc lại thành kem. Khi đạt được độ sền sệt mong muốn, tắt bếp.

7. Cho kem custard vào các khuôn silicone hoặc bát sứ, và để nguội tại nhiệt độ phòng. Sau đó, hãy để kem custard trong tủ lạnh ít nhất 3-4 giờ cho đến khi hỗn hợp đông lại.

8. Khi đã nguội và đông đặc, hãy thưởng thức sữa kem custard mát lạnh hoặc trang trí bằng trái cây tùy thích.

Đó là công thức và cách làm sữa kem custard cỡ lớn mà bạn có thể thử tại nhà. Đây là một món tráng miệng ngon lành cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công và thật ngon miệng!

#LIME #NauDeAnNgon #AnCungLemon8 #cake #FoodGuide #HomNayAnGi