Ăn vặt hết ý với bánh sữa tươi chiên giòn

Bạn nào mà hay ăn cái bánh sữa tươi của Đài Loan thì hẳn là biết em bánh này nè, mỗi tội đây là một phiên bản chiên giòn của em nó nha. Làm bánh sữa tươi chiên giòn ăn vặt giữa bữa thì tuyệt cú mèo luôn.

Nguyên liệu:

Sữa tươi 500ml 

Bột khoai tây 50g

Đường 30g 

Bột chiên xù 100~120g 

Bột mì đa dụng 100g

Trứng 1 cái + nước = 120ml 

Dầu chiên 

Cách làm: 

1. Bánh sữa tươi 

- Cho sữa tươi đường, bột khoai tây mình rây bột vào thau tránh bột bị vón cục. Khuấy đều cho hỗn hợp tan ra. 

- Bật lửa nhỏ khuấy đều tay cho đến khi bột đặc sệt lại. Tắt bếp cho bột ra khuôn. Mình dùng khuôn thuỷ tinh nên không cần quét dầu lên khuôn. Nếu sd khuôn nhựa thì nên quét tí dầu lên khuôn để dễ lấy bánh ra nhé! 

- Để bánh sữa nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 1h cho bánh đông đặc lại. *( không đông đá nhé) 

2. Vỏ chiên 

- Bột mì, đường cho vào thau trộn đều cho hoà tan mịn. 

- Cho tiếp nước + trứng vào trộn đều tan mịn. 

3. Bánh sữa tươi đã đông đặc mình lấy ra cắt thành viên nhỏ vừa ăn

4. Nhúng bánh sữa tươi vào hỗn hợp bột( 2) áo 1 lớp bột. 

5. Tiếp tục nhúng vào bột chiên xù áo thêm 1 lớp xù. 

6. Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn hơi nhiều vào, bật lửa lớn cho dầu nóng rồi hạ lửa xuống trung bình. 

- Cho bánh sữa đã được áo 2 lớp bột vào chiên nhanh. Mình chiên hơn 10s là bánh vàng như ý rồi nè. 

Trước giờ mình hay đặt bánh sữa chua trên shopee, nhưng từ khi biết đến công thức này thì mình hay làm ở nhà luôn cho tiện nè, bạn nào thích ăn mấy đồ chiên rán thì chắc sẽ thích em này lắm đấy.

#LIME #ComNhaLaNhat #NauDeAnNgon #AnCungLemon8 #cake