Mee Jawa 😋🫶🏽

💯 percent kuah menggunakan sweet potato .

lagi banyak ubi lagi pekat kuah . lagi pekat kuah lagi surrrrr ya gais 😋😎

Bahan A :

- Kupas kulit sweet potato (4-5biji)

- Basuh sehingga bersih

- Rebus sampai empuk

- Blend sehingga betul betul halus

Bahan B :

- Udang kering (segenggam kecik)

- Bawang besar (2biji)

- Bawang putih (5-10ulas)

- Halia (1inci)

- Serai (2batang)

Blend kesemua bahan B .

Tumiskan bahan B bersama rempah kari daging sehingga pecah minyak . masukkan air (ikut kepekatan kuah yang korang nak) , kemudiaan masukkan sweet potato yang dah diblend tadi .

Perasakan dengan gula , garam dan serbuk perasa secukupnya . Siap !

Saya buat kuah kosong aje , saya lebih suka kosong sahaja . kalau ad yang letak daging , ayam ke ap ap ke , ikut lah . Takda yang nak marah sbb masing masing pny citarasa dan cara tersendiri 😎👍🏼