Phở Gà Cho Ngày Cuối Tuần

Cuối tuần mình lại nấu món gì đó ngon cho cả nhà.

Hôm nay trời se lạnh, mưa phùn nhẹ; nên mình chọn món phở gà 😁😁

Chuyện là 2 bố con bảo thèm bát phở gà quá, lâu rồi mẹ chưa nấu nhỉ.

Thế là thực đơn cho ngày cuối tuần mỗi người 1 bát phở gà cho nhanh gọn.

Nói là nhanh gọn chứ cũng mất nửa buổi sáng rồi còn đâu 😅😅

Chúc mn ngày cuối tuần vui vẻ bên gia đình nhe ❤️

PHỞ GÀ HOMEMADE

1. Luộc và lọc gà

- Đầu tiên mình sẽ làm sạch gà, trần sơ qua rồi rửa sạch gà.

Đeo gang tay, cho chút xíu bột nghệ ra tay. Thoa khắp cho vàng đều, cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà. (mn cho ít thôi nhe ko mùi nghệ sẽ hắc ạ)

Mình thêm vào nồi nước luộc gà, 1 củ hành tây nướng+1 củ gừng nướng+1 củ hành ta nướng.

- Bật bếp mức trung bình, tổng thời gian đun 15p (Tính từ lúc đun tới lúc sôi và tắt bếp là khoảng 15p)

Sau đó âm gà trong nồi thêm 15p nữa nhé, lúc này là m tắt bếp rồi.

- Gà luộc xong mn có thể để nguội rồi lọc, hoặc là bỏ tủ lạnh.

Tuyết đối ko lọc gà khi gà nóng nhé vì sẽ nát ạ.

👉 Cách lọc gà (ảnh 6)

+ Mình sẽ cắt cánh với đùi bỏ riêng, riêng đùi m lấy dao khứa dọc phần thịt để lọc xương ra khỏi đùi nhé.

+ Khứa 1 đường ở ức,1 đường ở sống lưng, dùng tay bóc từng tảng thịt gà bỏ riêng

+ Sau đó chọn từng miếng thịt to thái mỏng để lát ăn phở.

2. Nước dùng phở gà

Chính là phần nước luộc gà ở trên mình vừa luộc.

Nêm nếm gia vị vừa ăn là xong.

🍲 Cuối cùng là mình hoàn thành tô phở gà.

Cho phở vào bát, topping thịt gà, thêm hành mùi lá chanh, chan nước dùng, rắc tiêu, vắt chanh/giấm tỏi ớt, thêm chút ớt, bao ngon ạ.

#anngonmoingay #AnCungLemon8 #eatclean #healthylifestyle

Cre: FB Loan Trần