ขนมกล้วยน้ำว้าจี่ แบบจี่ในกะทะ หอม อร่อย+ส่วนผสมขน

ขนมกล้วยน้ำว้าจี่ แบบจี่ในกะทะ หอม อร่อย

+ส่วนผสมขนมกล้วยน้ำว้าจี่

1 กล้วยน้ำว้าสุก 4 ลูก

2 น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

3 เกลือ 1/2 ช้อนชา

4 แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย

5 แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย

6 กะทิ 1+1/2 ถ้วย

7 มะพร้าว (ขูด) 200 กรัม

+++วิธีทำขนมกล้วยน้ำว้าจี่+++

1. ผสมน้ำตาลทรายใส่ลงไปบนกล้วยน้ำว้า ใส่เกลือ และใช้มือขยำกล้วยจนกล้วยละเอียด

2. ใส่แป้งข้าวเหนียว และข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน เติมน้ำกะทิแล้วคน จนส่วนผสมเหนียวข้น ใส่มะพร้าวขูกคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ตั้งกระทะ ทาน้ำมันบางๆ กันขนม ติดกระทะ ตักส่วนผสมลงบนกระทะ เกลี่ยให้เป็นวงกลมและเป็นแผนบางๆจี่ให้สุก ทั้งสองด้าน เสร็จแล้วตักใส่จาน และทำส่วนผสมที่เหลือให้หมด

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมทานแล้วค่ะทำง่ายมากๆ ลองทำกันนะคะ