สเต็กหมูตอนที่ 2 ผักสลัดแครอทขูดเส้น กะหล่ำปลีซอย

สเต็กหมูตอนที่ 2 ผักสลัด

แครอทขูดเส้น กะหล่ำปลีซอย ซอย มะเขือเทศหั่น

หอมใหญ่หั่นแว่น ผักกาดหอม ประกาศออร์แกนิคเขียว น้ำสลัด ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ

น้ำเกรวี่ กระดูกหมูหรือไก่ 1 กิโลกรัม

น้ำ 12 ถ้วย

หอมใหญ่ผ่า 4 1 หัว

แครอทหั่นเต๋าใหญ่ 1 หัว

ต้นกระเทียม 1 ต้น

ซอสมะเขือเทศเข้มข้น tomato patse ชต

พริกไทยดำบุบพอแตก 1/2 ช.ช

Parsley 2 ช่อ. สับ

ใบกระวาน 2 ใบ

ไบไธม์ 2 ช่อ

โรสแมรี่สด 2 ช่อ

เกลือสมุทร 1 1/2 ชช.

ซีอิ๊วดำ 1 ชต. + 1 ชช.

วิธีทำ 1ล้างกระดูกหมูและไก่ให้สะอาด พักให้เสด็จ

2 ต้มน้ำด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่กระดูกลงให้น้ำเดือด ช้อนฟองทิ้ง

3 ใส่หอมใหญ่ แครอท ต้นกระเทียม พริกไทย ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ต้ม 30 นาที

4 ใส่พาสเลย์ ใบกระวาน ไธม์ สด โรสแมรี่สด ลงไปในหม้อ

5 ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วดำ รถไฟอ่อน เที่ยวนานชั่วโมงครึ่ง เคี้ยวไฟอ่อน โดนน้ำสต๊อกมีสีน้ำตาล ปิดไฟกรองเอาแต่น้ำ .