มัดใจคนที่เรารัก 💓 ด้วยการทำ Tonkatsu (ทงคัตซึ) กันค่า 🇯🇵

วันนี้เรามาแชร์วิธีทำ Tonkatsu (ทงคัตซึ) หมูชุปแทอดแบบญี่ปุ่น 🇯🇵 กันค่ะ

เชื่อว่าหลายๆทานชอบเมนูนี้ และมักสั่งทานเวลาเราไปทานร้านข้าวหมูทอดทงคัตซึ (Tonkatsu) ข้าวราดไข่หมูทอด (Katsudon) หรือ เป็นท้อปปิ้งข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นค่ะ

ถึงทางร้านจะทำออกมาอร่อย แต่ถ้าเราทำเอง มันก็จะอร่อยมากเช่นกัน!! 😋 วาเลนไทน์นี้ใกล้เข้ามาแล้ว สามารถทำอาหารเมนูนี้มัดใจผู้ (ทำมาแล้ว อิอิ 😁) หรือทำให้ครอบครัว เพื่อน หรือตัวเองค่ะ (วาเลนไทน์ไม่จำเป็นต้องทำเพื่อแฟนเนอะ 💕)

มาดูวิธีทำกันนะคะ ไม่ยากเลยจริงๆ รับรองอร่อยเหมือนในร้าน ไม่อมน้ำมัน หยุดทานไม่ได้เลยค่ะ ❤️

Ingredients:

▪️ หมูสด (สันนอก หรือ สันใน) แต่ขอให้มีความหนาประมาณ 0.5-1cm

▪️ ไข่ 1 ฟอง ตีให้แตกใส่จาน

▪️ แป้งอเนกประสงค์ 2 แก้ว ใส่จาน

▪️ แป้งทอดกรอบ Pangko 3 แก้ว ใส่จาน

▪️ เกลือ

▪️ พริกไทยดำ

▪️ น้ำมันพืช 30-40ml

วิธีทำ:

1️⃣ หมักหมูสดด้วยเกลือกับพริกไทย สักประมาณ 5 นาที

2️⃣ ชุปหมูที่เราหมักด้วยแป้งอเนกประสงค์บางๆ ให้ทั่ว

3️⃣ หลังจากนั้นเอามาชุปไข้ที่เราตีแตกไป ให้ทั่ว (ไข่จะเป็นกาวให้แป้งกรอบทอดหมู)

4️⃣ และเอาหมูมาชุปแป้งทอดกรอบ pangko ให้ทั่ว และทำซ้ำกับหมูที่เรามีที่เหลือ

5️⃣ เทน้ำมันลงในกระทะทอด บนเตาไฟแรงๆ (ระดับ 9)

6️⃣ พอน้ำมันร้อนจัดๆปุ๊บ นำหมูชุปแป้งทอด เข้าไปทอดให้กระทะ และลดความเบาของเตาทอดลงมาหน่อย (ระดับ 7)

7️⃣ พอด้านแป้งที่เราทอดเป็นสีเหลืองทองปุ๊บ ให้พลิกด้าน ทอดอีกสัก 3 นาที และพลิกเพื่อทอดด้านขอบๆ ข้างละ 1 นาที ให้สุกให้ทั่ว แล้วค่อยนำออกจากกระทะ

🏁 เสร็จแล้ว!! ~~~

สามารถเสริฟกับข้าว ซอสทงคัตซึ หรือทำราดไข่ หรือแกงกะหรี่ได้ อร่อยหมดเลยค่ะ 🥰 เชื่อเรา ทำให้ครอบครัว เพื่อน แฟน ให้ทาน ทุกคนจะประทับใจหมดเลยค่ะ

ลองไปทำดูนะคะทุกคนๆ รับรอง ติดใจจริงๆค่า 💕

#Lemon8DaysOfLove #ทำอะไรกิน #กินอะไรดี #หมูทอดกรอบๆ #Tonkatsu #อาหารญี่ปุ่น #ทําอาหาร #อาหารทําเอง #มัดใจแฟน