Cách dễ nhất để tải video Lemon8 và tải ảnh từ ứng dụng Lemon8
Máy tính: Nhấp chuột phải và chọn "Save link as..." để tải xuống.
PHOTOS | |||
JPEG | Tải xuống | ||
JPEG | Tải xuống | ||
JPEG | Tải xuống | ||
JPEG | Tải xuống | ||
JPEG | Tải xuống | ||
JPEG | Tải xuống | ||
JPEG | Tải xuống | ||
JPEG | Tải xuống | ||
JPEG | Tải xuống | ||
JPEG | Tải xuống |
ทุกคนน วันนี้เราจะมาแจกสูตรทำ Key Lime Pie 💚 ค่ะ นี่คือของหวานโปรดของเราเลย ทานได้ทุกวันไม่เบื่อเลยค่ะ 😋
Key Lime Pie คือพายครีมมะนาวเขียวค่ะ จะมีความหวานอมเปรี้ยว ถ้าจะให้ทุกคนพอนึกภาพออก รสชาติจะคล้ายไอศครีมรสมะนาวนมของวอลล์ค่ะ 😆
แต่นี่เป็นพายที่ไม่ธรรมดา เพราะเป็นพายแบบเย็น ❄️ ไม่ต้องอบ เหมาะกับคนที่ไม่มีเตาอบที่บ้าน แค่มีตู้เย็นกทำได้ค่ะ
ทำง่ายมากกกกก ทั้งวิธีทำตัวครีมของพาย และตัวแป้งครัสต์ ไปดูกันเลยค่ะ
= = = Pie Crust พายครัสต์ = = =
สิ่งที่ต้องมี
▪️ ถาดใส่พาย (แบบไหนก็ได้ ขอให้พื้นแบนก็พอ)
▪️ ชามใหญ่
▪️ แก้วน้ำ (อะไรก็ได้ ขอให้พื้นแบน)
▪️ ถุงซิปล็อค
▪️ ไม้ rolling pin / หรือ สาก หรืออะไรก็ได้หนักๆไว้ทุบ
ส่วนผสม
✔️ แครกเกอร์แบบไม่มีไส้ 1 แถว (แบบ Ritz)
✔️ เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ (ละลายโดยเข้า microwave ได้)
✔️ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
✔️ (optional) Vanilla Extract 1-2 หยด
วิธีทำ
1️⃣ ใส่แครกเกอร์ทั้งหมดเข้าไปในถุงซิปล็อค ปิดถุง และใช้ไม้ rolling pin หรืออะไรก็ได้หนักๆ ทุบแครกเกอร์ในถุงให้ละเอียด
2️⃣ เทแครกเกอร์ที่แตกละเอียดเข้าไปในชามใหญ่ และเทเนยละเลาย น้ำตาล และ vanilla extract (ถ้ามี) ลงไป และใช้มือนวดให้ทุกอย่างผสมกัน และนี่คือครัสต์ของเรา
3️⃣ ปั้นครัสต์เข้าไปใส่ในถาดใส่พาย พยายามทำให้ขอบๆมันเกยขึ้นมาหน่อย และทำให้ฐานให้แบนโดยใช้ก้นของแก้วน้ำกดทับให้พื้นเรียบเท่ากันหมด
4️⃣ เอาเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาเป็นเวลา 20 นาที ให้มันเซ็ตตัว
ปล. จริงๆซื้อ pie crust แบบสำเร็จรูปก็ได้ค่ะ แต่เราว่าทำเองอร่อยกว่า ถูกกว่าด้วย!
= = = Key Lime Filling ไส้ครีมมะนาว = = =
สิ่งที่ต้องมี
▪️ ชามใหญ่ไว้ผสมไส้ของพาย
▪️ ฝาครอบชาม
▪️ Whisk หรือ ที่ตีไข่ (ถ้าใครมีแบบไฟฟ้าจะดีมาก ช่วยทุ่นแรงเลย!)
▪️ ไม้พายปาดหน้าครีม (ถ้าไม่มี ใช้ทับพีไม้แบนๆก็ได้)
▪️ Grater หรือ ที่ขูดอาหาร
▪️ และ Pie Crust ที่เราเพิ่งทำเสร็จไป
ส่วนผสม
✔️ มะนาวเขียว 3-4 ลูก (ถ้าใครชอบเปรี้ยวก็อาจใส่เยอะหน่อย)
✔️ Whipping Cream 125ml
✔️ นมข้นหวาน 80g
วิธีทำ
1️⃣ เท Whipping Cream และ นมข้นหวาน ลงไปในชามใหญ่
2️⃣ ขูดเปลือกมะนาวเขียว (lime zest) ลงไปสักนิดหน่อย และบีบน้ำมะนาวเขียวลงไปสัก 3 ลูก
3️⃣ ใช้ที่ตีไข่ตีส่วนผสมในชามทั้งหมดให้เข้ากัน ตีให้จนมันเป็นครีมหน้าๆ (แบบ soft peak ไม่เหลว) ถ้าใช้มือตีเอง ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ตีไป 😂 ออกกำลังกายค่ะ
4️⃣ ชิมก่อนว่ารสชาติดีมั้ย?
-ถ้าจืด/หวานไป ให้บีบน้ำมะนาว และขูดเปลือกมะนาวเพิ่ม
-ถ้าเปรี้ยวไป ให้ใส่น้ำข้นเพิ่ม
เสร็จแล้ว ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกสัก 1 นาที
5️⃣ เทไส้ครีมมะนาวลงไปในพายครัสต์ที่เราทำ และใช้ไม้พายเกลี่ยครีมให้ทั่วถึง และขูดเปลือกมะนาวเขียวเพิ่มลงบนหน้าเพื่อตกแต่ง
6️⃣ จากนั้นเอาฝามาครอบพาย และเอาพายของเราเข้าไปในช่อง freezer เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เพื่อให้ทุกอย่างมันเซ็ตตัว
🏁 เสร็จแล้ว!!
เมื่อพร้อมจะทาน ให้เอาพายออกมาจาก freezer ไว้ข้างนอกสัก 10 นาที พร้อมตัดเป็นส่วน พร้อมเสริฟเลย 😋
ถ้าใครไม่มีที่ตีไข่ไฟฟ้า อาจเหนื่อยตรงตีให้ทุกอย่างมันเข้ากันค่ะ แต่ขอบอกว่ามันคุ้มค่าความเหนื่อย เพราะมันอร่อยยยมากกกกกก !! สดชื่น เปรี้ยวอมหวาน และมีเปลือกมะนาวช่วยทำให้มีรสชาติขึ้น ไม่เลี่ยนเลย! 💚
ลองไปทำกันนะทุกคน รับรอบทุกคนจะติดใจ !!!
.
.
#เข้าครัวกับLemon8 #lemon8วินเทอร์ไกด์ #ทําขนมง่ายๆ #ทำขนมง่าย #อร่อยบอกต่อ #ทําอาหาร