Thạch trứng chiên • Topping Trà Sữa Siu Cute 🍳✨ •

Cơ duyên để có chiếc idea này cũng vô tri và vụng về lắm =)) cái hôm làm bánh trung thu rau câu Milo nhân phô mai trứng muối, bà Nhã lỡ làm đổ phần thạch cà rốt lên bàn trắng..

Ơhh nhìn giống trứng chiên...?

Dạ zạy thoi là quyết định biến idea thành thạch topping trứng chiên uống cùng trà sữa lun á =)))))))

🥣 Nguyên liệu

1. Phần lòng đỏ trứng (egg yolk)

- 50g cà rốt (50g carrot);

- 100ml nước (100ml water);

- 15g đường (15g sugar);

- 1Tsp bột rau câu dẻo (1Tsp agar-jelly powder);

2. Phần lòng trắng trứng (egg white)

- 100ml nước (100ml water);

- 100ml sữa tươi ko đường (100ml plain fresh milk);

- 15ml sữa đặc (15ml condensed milk);

- 20g đường (20g sugar);

- 1/2Tbsp bột rau câu dẻo (1/2Tbsp agar-jelly powder);

🥣 Lưu ý:

- Do sử dụng bột rau câu dẻo nên nó đông lại cực nhanh luôn, mng nên để lửa nhỏ để giữ cho phần rau câu luôn ở dạng lỏng nha

- Khi đổ rau câu cũng phải thao tác cực nhanh mới được, đổ 1 lớp lòng trắng rùi đổ phần lòng đỏ lên liền để chiếc trứng của mình hông bị tách lớp nè

Làm xong món này cả nhà tui ai cũng trầm trồ hết =)) cha tui xém tưởng đây là trứng cút chiên =))))) nên để cái chảo lên chiên trá hình luôn ạ =)))

#Lime #Lemon8 #Lemon8Howto #AncungLemon8 #learnonlemon8 #thegreenagate #Mysummerstory #Summerfoods