The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Download | |
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
*bấm xem công thức
Bánh hotteok phô mai🧀 | chiên giòn thơm béo
❤️Nhân phô mai:
- 150g khoai tây (hoặc khoai lang) luộc chín
- 30g sữa tươi không đường
- 15g đường
- 5g bột phô mai
- 1 xíu muối
- 75g phô mai mozzarella
❗️Cách làm
- Bước 1: Khoai luộc chín, nghiền nhuyễn mịn
- Bước 2: Thêm vào sữa tươi - đường - bột phô mai - muối. Trộn đều hoà quyện
- Bước 3: Đổ hỗn hợp vào chảo, thêm vào phô mai mozzarella. Nấu và khuấy đều ở lửa nhỏ cho phô mai tan, đến khi hỗn hợp sánh đặc lại.
- Bước 4: Để hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh cho cứng lại, sẽ dễ tạo hình
❤️Phần vỏ bánh:
- 150g bột gạo nếp
- 50g bột gạo tẻ
- 15g đường
- 1g muối
- 150ml nước sôi
❗️Cách làm:
- Bước 1: Trộn đều bột nếp - bột gạo tẻ - đường - muối
- Bước 2: Thêm từ từ nước sôi, nhồi bột thành khối dẻo mịn. Nếu thấy bột khô quá, có thể thêm xíu nước sôi, nhồi nhẹ lại
- Bước 3: Chia bột thành từng phần nhỏ vừa ăn, dàn rộng bột để thêm nhân phô mai rồi gói kín lại
- Bước 4: Tạo hình cho bột tròn đẹp, ấn dẹt nhẹ, dùng dao khứa tạo hình cho đẹp
- Bước 5: Đun sôi nước, hạ về lửa nhỏ, cho bánh vào luộc trong 3-5’
- Bước 6: Bánh luộc xong lập tức ngâm vào nước đá lạnh trong vài phút
- Bước 7: Để ráo bánh. Sau đó có thể cất bánh trong hộp kín, cấp đông trong ngăn đông tủ lạnh. Khi ăn lấy ra giã đông, đem chiên cho bánh vàng đều 2 mặt là ăn được.