Panna cotta | siêu đơn giản

*bấm xem công thức

Panna cotta | siêu đơn giản

Công thức cho 25 cốc 100ml

❤️Nguyên liệu:

- 25g gelatine + 150ml nước lọc

- 8 viên phô mai bò cười (khoảng 112g)

- 1,6 lít sữa tươi không đường (1600ml)

- 160ml sữa đặc

- 320g bột kem béo

- 2 ống vani

- Sốt trái cây các vị tuỳ thích

❗️Cách làm:

- Bước 1: Ngâm gelatine với nước lọc cho gelatine nở ra

- Bước 2: Nghiền nhuyễn mịn phô mai bò cười

- Bước 3: Đun 1,6 lít sữa tươi không đường nấu trên lửa nhỏ cho sữa ấm nhẹ

- Bước 4: Đổ thêm vào gelatine quậy tan

- Bước 5: Thêm tiếp vào sữa đặc - phô mai bò cười (đã nghiền nhuyễn) - bột kem béo. Quậy tan hoà quyện

- Bước 6: Tắt bếp, thêm vào vào vani quậy đều lại

- Bước 7: Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn mượt, đổ hỗn hợp vào khuôn, đợi nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh trong 3-4 giờ

- Bước 8: Khi panna cotta đã đông, thêm sốt trái cây tuỳ ý và thưởng thức

#198x #JOY

#AnCungLemon8 #Lemon8HowTo #MySummerStory #SummerFoods #BuaAnLyTuong #Lemon8FoodGuide