CHEESE CAKE TRÀ XANH🌱| không lò nướng

*bấm xem công thức

CHEESE CAKE TRÀ XANH🌱| không lò nướng

Công thức cho khuôn tròn 10cm đế rời

❤️Phần đế bánh:

- 38g bánh quy (xay hoặc nghiền mịn)

- 20g bơ nhạt (chưng lỏng)

~> trộn đều, dàn vào khuôn tròn 10cm (đã lót giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm ở đáy). Cất vào ngăn mát 30 phút cho phần đế bánh đông lại

❤️Phần cheesecake trà xanh:

- 4g gelatine ngâm cùng 20ml nước lạnh

- 5g bột trà xanh trộn cùng 15ml nước nóng

- 100g cream cheese (để mềm ở nhiệt độ phòng)

- 38g đường

- 150ml whipping cream hoặc kem béo thực vật hoặc sữa tươi không đường

❗️Cách làm:

- Bước 1: Ngâm gelatine với nước lạnh cho gelatine nở ra

- Bước 2: Trộn bột trà xanh cùng nước sôi cho hoà quyện

- Bước 3: Ở 1 bát khác, trộn cream cheese và đường cho hoà quyện. Sau đó thêm từ từ whipping cream.

- Bước 4: Đổ hỗn hợp trà xanh vào bát cream cheese, khuấy đều

- Bước 5: Chưng lỏng gelatine, sau đó đổ nốt vào bát cream cheese. Khuấy cho hoà quyện tất cả

- Bước 6: Đổ hỗn hợp vào khuôn, để ngăn đông ít nhất 3 tiếng

- Bước 7: Gỡ khuôn có thể dùng máy sấy, sấy quanh thành khuôn, hoặc dùng khăn nóng áp vào thành khuôn

- Bước 8: Rắc bột trà xanh, thêm dâu tây trang trí là hoàn thành

#LIME #Lemon8HowTo #Lemon8 #NauDeAnNgon #AnCungLemon8 #matcha #cheesecake #HomNayAnGi