ผัดคะน้านำมันหอย กินมาก็นานเคยรู้สรรพคุณกันไหม❓

#รู้ไว้ใช่ว่า

ผักใบเขียว กรอบๆ อย่างผักคะน้า ราคาย่อมเยาว์

แค่เห็นหน้าตาก็รู้แล้วว่าประโยชน์ต้องเพียบ

วันนี้จะชวนมารู้จักกับประโยชน์ของผักคะน้ากันค่ะ

สรรพคุณของผักคะน้า มีเยอะมากกก

แต่ก็มีข้อควรระวังในการรับประทานด้วยเช่นกัน

มาเริ่มกันที่สรรพคุณกันก่อนนะคะ

1. สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย

2. วิตามินซี ในคะน้าช่วยเสริมสร้างความชุ่มชื่นในเนื้อเยื่อ และผิว

3. วิตามินเอ ช่วยเรื่องของการบำรุงสายตา

4. สารลูทีน (Lutein) ลดความเสี่ยงการเกิดต้อกระจก และโรคจอประสาทตาเสื่อม

5. ธาตุเหล็กและโฟเลตช่วยบำรุงเม็ดเลือดแดง

6. วิตามินอี ช่วยชะลอปัญหาความจำเสื่อม และการเสื่อมอายุของสมอง

เอาจริงๆ ยังมีสารอาหารแลพแร่ธาตุอื่นๆที่เป็นประโยชน์อีกมากเลยค่ะ

เท่านี้ก็รู้แล้วว่าผักคะน้าที่เรากินกันมีสรรพคุณเยอะมาก

แต่‼️

จากการตรวจแผงผักในตลาดสด เรื่องของสารตกค้าจากยาฆ่าแมลง

คะน้ามักจะเป็นหนึ่งในรายชื่อผักเหล่านั้น

เพราะฉะนั้นเวลานำมาปรุงอาหาร วิธีการล้างสารตกค้างได้ดีที่สุดคือการถูด้วยมือ ล้างผ่านน้ำไหล

และใช้การแช่ผักด้วยน้ำส้มสายชูประมาณ 10 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้งก่อนนำมารับประทานค่ะ

#คลีนได้อร่อยด้วย #คลีนไม่เครียด #คลีนสายกลาง #อาหารเพื่อสุขภาพ #อาหารลดน้ําหนัก #เข้าครัวกับLemon8 #เย็นนี้กินอะไรดี