The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Download | |
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
โพสนี้มาเสิร์ฟต้มยำไก่แซ่บๆค่ะ
สูตรอาหาร
🥦วัตถุดิบ:
1. น่องไก่
2. เครื่องต้มยำ : ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก กระเทียม(ที่บ้านชอบกินกระเทียมมากค่ะ ใส่ในทุกเมนู😁)
3. เห็ด กิ๊กใช้ชิเมจิ แต่ใครสะดวก ฟาง นางรม เข็มทอง ได้หมดค่ะ
4. มะเขือเทศ
5. เครื่องปรุงรส : เกลือ น้ำปลา พริกเผา น้ำมะขามเปียก มะนาว
6. ต้นหอม (ใช้โรย ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
🍳ขั้นตอนการทำ:
1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และใส่เครื่องต้มยำลงไป ยกเว้นใบมะกรูด และพริกค่ะ
2. เบาไฟกลาง ใส่น่องไก่ลงไป ไม่ต้องคนนะคะเดี๋ยวน้ำจะขุ่น และคอยตักฟองออกเรื่อยๆ
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่มะเขือเทศลงไป ตามด้วยเห็ด
4. ใส่น้ำมะขามเปียก พริกเผา พริกสดและใบมะกรูด เมื่อทุกอย่างสุกตักเสิร์ฟ แล้วค่อยบีบมะนาวในถ้วยค่ะ
👍🏻คำแนะนำ:
1. เหตุผลที่เราต้องใส่พริกในขั้นตอนท้ายๆเพราะถ้าต้มพริกนาน จะทำให้เกินรสขมได้ค่ะ เช่นเดียวรสเปรี้ยวจากมะนาว ให้ใส่หลังจากปิดไฟแล้ว เพราะถ้าต้มแล้วใส่มะนาว จะทำให้เกิดรสขมเช่นกัน
2. รสชาติความเปรี้ยวของน้ำมะขามเปียกและมะนาวจะต่างกัน มะขามเปียกให้ความเปรี้ยวกลมกล่อม มัรสปลายที่หวาน แต่มะนาวจะเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดถึงใจ ในเมนูต้มยำ จึงแนะนำให้ใช้ความเปรี้ยวจากทั้งสองอย่างค่ะ
3. ใบมะกูดใส่ทีหลังเพื่อสีไม่คล้ำค่ะ
ใครคุมน้ำหนักอย่าลืมลอกหนังไก่ก่อนทานนะคะ🥰
#คลีนสายกลาง #คลีนไม่เครียด #lemon8สายสุขภาพ #lemon8วินเทอร์ไกด์ #lemon8สายกิน #เมนูง่ายๆ #อาหารเพื่อสุขภาพ #อาหารลดความอ้วน