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まずはこれ!
基本の蒸しパン
ぜひ一緒に作りましょう🌾
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【材料】
●お米…110g(浸水後150g)
●てんさい糖…20g
●米油…10g
●水…70ml
ベーキングパウダー…6g
【作り方】
①お米は洗って2時間〜ひと晩たっぷりの水に浸けておく。
②お米をザルにあげる(浸水後の米150g)。
③●を全てミキサーかブレンダーに入れトロトロになるまで撹拌(2〜5分前後)。使用する撹拌器具によりパワーに差があり、ここを怠ると固くなります。
④ベーキングパウダーを入れ追加で5秒撹拌。
⑤容器に④を入れる。ラップをしレンジ(5〜600W)で3〜5分あたためる。レンジによって違うので注意。爪楊枝をさして生地がつかなければ完成。
※ご使用の容器、レンジによって固まりに差が出ます。毎日聞かれる容器の詳細はプロフィール欄のハイライトへ☺️💓
※お使いのミキサーやブレンダーの連続使用時間を守ってお使いください。
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