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【材料】※約6個分
■ホットケーキミックス…200g
■コーン缶…200g
■パセリ…適量
(A)牛乳…180ml
(A)卵…1個
(A)コーンスープの素…4袋(68g)
(A)マヨネーズ…大さじ2
⚠️使用しているベーキングカップはダイソーで購入(サイズは縦12cm横6.5cm高さ2.5cmの8枚入り)ベーキングカップがない場合は、オーブン対応のマフィンカップに注いで焼いてもOK!
【作り方】
① オーブンを180度に予熱予約しておく。ボウルに(A)を混ぜ合わせる。
【🔴ポイント】
マヨネーズを加えると、ふんわり、しっとり焼きあがるよ!
②コーン1/3とホットケーキミックスを加えてサックリと混ぜ合わせる。
【🔴ポイント】
混ぜすぎると生地が固くなって膨らみにくくなるのでサックリと混ぜてね!
③②をベーキングカップの5分目まで流し入れ、残りのコーンを散らす。180度のオーブンで20分焼く。パセリを散らして出来上がり。