ふわふわスフレオムレツ🍳

材料(1人前)

・卵:2~3個

・生クリーム:大さじ1~2

・塩、胡椒、バター:適量

-作り方-

1.卵を黄身と白身に分けて黄身に生クリーム、塩、胡椒をして割りほぐす。

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2.清潔で乾燥したボウルに卵の白身を入れて塩を1つまみ入れる。

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3.角が立ちボールを返しても落ちなくなるまで硬いメレンゲをたてる。

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4.黄身に3分1のメレンゲを入れて良く混ぜ合わせたら、残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜ合わせる。

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5.フライパンにバターを入れて溶かし、あったまったら[4]をフライパンに均一に広げる。

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6.中火~弱火でゆっくりと焼く。

7.ふちが固まり、中心が半熟になったら半分に折り込むようにお皿に盛り付けて完成。

他にも炊飯器で作れるのに可愛いスイーツや、おうちカフェを充実させる方法など、

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