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〈材料〉
じゃがいも 2個 (250-300g正味)
たまねぎ 1/2個 (約100g)
お塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ3
(2回に分けて入れる)
〈さっぱりねぎダレ〉
砂糖 小さじ1/2
お酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
刻みネギ 1-2本分(大さじ1位)
〈作り方〉
①たまねぎの皮をむきすりおろす
※半分に切ってからだとバラけやすいので
丸ごとスリおろすのがオススメです
②洗ったじゃがいもも皮をむき芽をとり
すりおろす
③お塩と片栗粉を入れてしっかり混ぜる
④〈さっぱりねぎダレ〉
砂糖・お酢・しょうゆを砂糖が溶けるまで混ぜ
刻みネギを加えてできあがり
⑤熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2を
入れ、オニオンポティトを投入
薄くひろげて、中火で4-5分焼く
⑥ヘラを使ってフライパンにひっついている所をはずし
お皿を使って裏返す
↑失敗しても気にせずヘラでおさえて形を整えればOK!!
⑦オリーブオイル大さじ1を
鍋の周りから流し入れ裏面も中火で4-5分焼く
⑧こんがり焼き上げたいので
もう1回裏返し両面2分ずつ焼く←時間は目安
※焦がさないように様子をみながら焼く
⑨あとは切り分けて、ねぎダレをつけていただきます!
よかったら参考にしてみてね♪
今度作ってみよってときは保存しておくと便利👆
動画で使用した食材&調理器具は
楽天𝗥𝗢𝗢𝗠で紹介しているので
参考にしてみてください。
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@takatacooking プロフィール𝙐𝙍𝙇から