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〈材料〉
じゃがいも 3個(正味400g)
お水(茹でる用) 1ℓ
お塩(茹でる用) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ4-5
にんにく 2片
お塩 少々
粉チーズ 大さじ1
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむきサッと洗い
3-4cmくらいの大きさにカット
②鍋に①と水・お塩を入れ中火で
10-15分茹でる
※つまようじを刺してちょっと硬いかな位でOK
柔らかくしすぎるとあとで崩れます
③茹であがったらお湯を切り
鍋に戻して弱めの中火で表面の水分飛ばし
粉ふきいもにする
④フライパンにオリーブオイル・ポティト
にんにく(皮付き)を入れ揚げ焼きにする
Point:こまめにひっくり返しながら中火で
じっくり焼き色をつける(10-15分)
⑤にんにくは箸で押さえて柔らかくなったら
焦げる前に引きあげる
⑥ええ色になったポティトをボウルに移し
お塩と粉チーズを加えシャッフルしたら
できあがり☆⑤のにんにくをつぶして
一緒にからめてもGood!!
よかったら参考にしてみてね♪
今度作ってみよってときは保存しておくと便利👆
動画で使用した食材&調理器具は
楽天𝗥𝗢𝗢𝗠で紹介しているので
参考にしてみてください。
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@takatacooking プロフィール𝙐𝙍𝙇から
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