北新地、大人の隠れ家で頂く至高のワイン。8000円のハイクオリティ

北新地、堂島にある大人の隠れ家的炉端イタリアンICORIBI @icoribi.dojima

10/17にリニューアルオープンされました

完全予約制の全6品のICORIBIコースを頂きました！

・シュンパーニュ

トラディション ブリュットにてら乾杯🥂

•お料理6品　

2人シェア

💫大和肉鶏 タルタル 柿

💫炭焼き秋野菜 トリュフソース

💫播州百日鶏ささみ いちじく 白和え

💫 炉端焼き

大和肉鶏もも肉

イノシシ雌2歳 黒ニンニク

1人一品

💫パンチェッタ アーリオオーリオ パスタ

💫和三盆 ブリュレ

総じて量は少量。わたしにはすごくちょうど良い。

お酒はソムリエさんに好みを伝えるとメニュー以外のものも出してくれるスタイル。

飲み放題の質がかなり高い！

それで8000円はかなりお値打ち

💫 大和肉鶏 タルタル 柿柚子と赤玉ねぎの2種のソースが添えられた一品。柿が甘くて美味しい😋大和肉鶏はヘルシーでサッパリとした味わい。鶏肉ですがかなりサッパリとしてるので乾杯のシャンパンとの相性抜群

💫 炭焼き秋野菜 トリュフソース/播州百日鶏ささみ いちじく 白和え

四角豆、さつま芋、蓮根、銀杏の4種の秋野菜が香り豊かなトリュフソースと合わさります。本当にトリュフの香りが豊かで、炉端で焼かれた炭の香りも、塩で旬の野菜の旨味を引き立てた一品。

白和えに添えられた花はマリボード。

こちらもかなりあっさりとした白和えで食べやすい

💫 大和肉鶏もも肉/イノシシ雌2歳 黒ニンニク

メインの炉端焼きは2種盛り。

大和肉鶏ももはもも肉ならではの脂感とふっくらとした肉質。

イノシシは2歳の雌という一番柔らかい素材にこだわった一品で、こだわり通りその身は柔らかく、一切獣臭さもありません。淡白ながらも猪肉の味わいを堪能できる一品で、わたしはこれに合わせて大好きなブラックベリー系香る濃い目の赤ワインをオーダー。

濃い目の赤を頼んで大体提供されてるのはチリ産かアメリカ産なのですが、珍しくも提供されたのはポルトガル産とフランス産！

どちらもわたし好みのガツンとタンニンがくる感じでとても美味でした🍷さすがソムリエさんです。

驚きなのはフランス産。これは好みの問題ですが、フランス産のワインは上品なものが多く、どうしても薄いなーと感じることが多かった為、フランス産のワインを美味しいと感じたのはこれまでたくさんワインを飲んできましたが初めてでした！

💫 パンチェッタ アーリオオーリオ パスタ

ややアルデンテ目に茹でられたパスタがアンチョビの風味漂うオイルに絡みます。

パンチェッタの燻された風味も絡み合います。

💫和三盆　ブリュレ

優しい甘さというよりは結構しっかり目に甘さを感じます。

最後にハイボールと共にいただいて丁度いいくらいしっかり目の甘さでした。

ワイン好きにはたまらないお店だと思います。

囲炉裏を囲みライブ感溢れる空間でお気に入りのワインを嗜む🍷正に大人の隠れ家的空間✨✨

大人女子会やデートにオススメですが、男性には少し物足りないかもしれないです

あとで見られるように保存してね💾💗喜びます🥺

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店名　炉端イタリアン ICORIBI 堂島　@icoribi.dojima

⚠️完全予約制

・アクセス　北新地、西梅田駅c83出口すぐ

・営業時間　17:00~23:00

（L.O.フード 22:00／ドリンク 22:30）

・店休日　日•月

・支払い　カード、電子マネー、QR可

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