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埼玉県越谷市の東武伊勢崎線の新越谷駅西口にあるSANSHIN(サンシン)を訪れました。
JR武蔵野線の南越谷駅もすぐそばです。
今回は年始から提供を開始する特製辛麺と人気のつけ麺をいただきました。
特製辛麺はこんにゃく麺、特製中華麺、もちもち平打ち麺の3種類から選ぶことができるのでこんにゃく麺を選びました。
チャーシュー、那須御養卵味玉、溶き卵、磯のり、ニラ、チーズ、ナルトなど具沢山です。
チャーシューは角煮のように厚く食べ応えがあります。
味玉は黄身がとろりとして濃厚な味わいです。
溶き卵はふわふわとした食感で、チーズはとろ〜りとしてクリーミーです。
スープはガツンと旨味が来た後にピリッと辛味が来て後を引く味わいです。
こんにゃく麺は、そば粉と小麦粉をオリジナルでブレンドしたもので、表面が大変に滑らかでコシがあります。
特製辛麺を完食した後につけ麺もいただきました。
人気のつけ麺は、太麺でモチモチとして食べ応えがあります。
スープは動物系と魚介系を合わせたものでドロっとしています。
魚粉の香ばしさとともに旨味があり、唐辛子のピリッとした辛味も効いています。
チャーシューは厚くぶつ切りにされたもので、脂身に甘味があります。
那須御養卵味玉やメンマも美味です。
多彩な具材が入った贅沢な特製辛麺と大変に美味しいつけ麺を堪能しました。
年始から提供される特製辛麺も是非味わってみてください。
店名 SANSHIN(サンシン)
エリア:南越谷
雰囲気:綺麗
接客:丁寧
写真映え:特製辛麺が映えます。
待ち時間:なし。
おすすめ度:★★★★★
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