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栄養価が高いけど、余らせてしまうパセリをジェノベーゼ風に。
⚫︎ざっくり手順
パスタを表示時間マイナス1分通り茹でる
パセリ、ニンニクチューブ、オリーブオイルをハンドブレンダー で攪拌する
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オリーブオイル少しを追加してさらに混ぜる
↓
塩と粉チーズを加えて混ぜる。ソースは完成!
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フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだニンニクを炒める
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香りがしてきたらに茹でたパスタと、パセリソースを入れて混ぜる
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塩、胡椒で調整して完成!
●材料(2人分)
パスタ(150g~200g)
ニンニクチューブ(適量)
オリーブオイル(100ml)
塩、胡椒(適量)
粉チーズ(適量)
ニンニク(1片)
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