Lemon Cake 🍋เลมอนเค้ก🍋

เลมอน🍋สวนบ้านแม่ดกมาก Chubby ว่างเลยเอามาทำเค้กดีกว่า🍰อร่อยเนื้อเค้กนุ่ม🤤หอมเลมอน🍋รสชาติเปรี้ยวนิดๆ ดีมากค่ะ ทานกับกาแฟคือเดอะเบส 👍🏻 ไปทำกันเลย😬

#Lemoncake #Lemon8 #chubbybake #bakeryhomemade #bakery #ขนมทำเอง #ทำง่ายอร่อยด้วย

สูตรขนม

🍋วัตถุดิบ:

1. แป้งเค้ก 180 กรัม หรือ แป้งสาลีเอนกประสงค์

2. ผงฟู 1 ชช

3. น้ำตาลทราย 140 กรัม

4. เกลือ 1/4 ชช

5. ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์2)

6. นมสด 95 กรัม

7. น้ำมันรำข้าว 100 กรัม

8. กลิ่นวนิลลา 1 ชช

9. เลมอน 1-2 ลูก

10. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ชต (สำหรับเชื่อมเลมอนแต่งหน้าขนม)

11. น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม (สำหรับทำเลมอนเกรซ)

✅ขั้นตอนการทำ:

1. หั่นเลมอนเป็นชิ้นบางๆ ประมาณ 8 ชิ้น หรือ ตามจำนวนชิ้นขนม ใส่น้ำตาลไอซิ่ง คนให้น้ำตาลละลาย พักไว้

2. นำน้ำตาล ไข่ ตีให้ขึ้นฟูนิดนึง (พอดีไข่บ้าน Chubby มีเบอร์เล็กเลยใส่ไป 3 ฟอง)

3. ใส่นมจืด วนิลลา เกลือ ลงไปตีให้เข้ากัน

4. ร่อนแป้ง/ผงฟู ลงไป ผสมให้เข้ากันหรือคนให้หมดเม็ดแป้ง

5. ใส่น้ำมันรำข้าวลงไปผสมให้เข้ากัน

6. ใส่ผิวเลมอนที่ขูดลงไป คนให้เข้ากัน (ประมาณ 1 ลูก)

7. ตักใส่พิม และ นำเลมอนที่พักไว้มาวางบนหน้าขนม

8. นำเข้าอบไฟบน-ล่าง 170 องศา 20-25 นาที หรือจนขนมสุก

9. ขนมสุกนำออกมา ราดด้วยเลมอนเกรซ (น้ำตาลไอซิ่งผสมกับน้ำเลมอน Chubby กะๆน้ำเลมอน ผสมให้พอข้นๆ คนจนน้ำตาลละลายดี)

10. แต่งหน้าด้วยโรสแมรี่ (ไม่มีไม่ต้องก็ได้จ้า) พร้อมเสริฟค่ะ

11. Enjoy 🎉

👍🏻คำแนะนำ : ใครอยากได้รสเปนี้ยวใส่น้ำเลมอนลงไปก็ได้นะ แต่อย่าใส่เยอะเดี๋ยวเนื้อขนมจะเหลวเกินไป 🙂

⚡️สูตรนี้ Chubby ทำได้ 8 ชิ้น⚡️