How To Prepare Chicken Before Cooking

#tipsandtrick

Malam ni saya nak kongsikan cara saya prepare ayam segar untuk memasak dalam tempoh seminggu atau lebih.

Biasanya saya akan minta orang pasar potong ayam siap- siap. Dan saya hanya perlu bersihkan dan potong ayam kepada bahagian yang lebih kecil mengikut keperluan dan jenis masakan.

1. Potongan sederhana & bahagian isi

▫️Untuk part ini saya akan gunakan untuk memasak jenis gorengan seperti ayam goreng kunyit, ayam masak halia ataupun masak tumis.

2. Potongan bahagian tulang sederhana

▫️Untuk part ini saya gunakan untuk membuat sup dan seangkatan dengannya .

3. Potongan dadu

▫️Untuk potongan dadu saya akan gunakan untuk memasak mee, nasi goreng ataupun ayam goreng kunyit bersama kacang panjang.

4. Bahagian isi dan potongan lebih besar

▫️Untuk part ini saya akan gunakan jenis gorengan seperti ayam goreng crispy atau pun ayam goreng berempah.

Semua ini saya akan asingkan ke dalam plastik mengikut jenis potongan dan masakan.

Kaedah ini sangat membantu memudahkan kerja dapur dan dapat membuat kira-kira untuk perbelanjaan dapur mengikut keperluan.

Semoga tips ini dapat memudahkan kerja dapur korang jugak 😘

#TipsDapur #tipslemon8 #chicken #cooking #mealprep #Malaysia #resepiayam