DADIH HOMEMADE

-Cocoa, nescafe, susu. Guna serbuk koko. Nescafe packet saja.

- Tanpa guna serbuk dadih.

- Lebih berlemak dan berkrim.

- Nak sedap jangan kedekut susu. Biar susu banyak dari air takpa.

- Resepi ni dapat 9 cups.

- Tak cair dan tak keras. Gedik-gedik macam puding sedut tu.

Bahan:

• 150gm gula (boleh tambah lagi kalau tak cukup manis).

• 20gm serbuk agar-agar.

• 1 sudu besar tepung jagung.

• 1 sudu kecil garam.

• 1 liter susu segar.

• 500 ml air.

• perasa - nak guna perasa apa pun boleh.

Caranya:

Masukkan gula, serbuk agar-agar, garam, tepung jagung dan air ke dalam periuk. Kacau sebati dan masak atas api sehingga mendidih dan agar-agar larut.

Api slow sekejap sehingga agar-agar larut lepas tu baru api kuat sampai mendidih.

Bila agar-agar dah larut tapiskan. Dah tapis masukkan susu segar dan kacau sebati. Tak perlu masak dah lepas masukkan susu segar.

Bahagikan kepada beberapa bahagian untuk ditambahkan flavor kesukaan. Saya buat tiga flavor. Susu yang plain, cocoa dan nescafe.

Kalau guna nescafe ni masukkan half packet saja. Kalau masukkan satu packet nanti manis sangat pulak.

Masukkan dalam cup dan biarkan sejuk.

Dah sejuk tutup cup dan masukkan ke dalam peti ais dalam 1-2 jam.

Siap untuk dimakan.

Dadih bahagian bawah ni tak berjeli. Kalau guna serbuk dadih packet bahagian bawah akan berjeli.

#RacunLemon8