Canalé ขนมไข่ฝรั่งเศส ทำไม่ยากอย่างที่คิด!💫🇫🇷

คานาเล่ หรือ Canalé ขนมไข่ฝรั่งเศสสุดฮิต ทำไม่ยากอย่างที่คิดน้าา🥰

ครั้งนี้เราลองทำตามสูตรออริจินัลจากเชฟนุ่นนะค้า สูตรนี้จะไม่มีเนยในตัวขนมเลย แต่อร๊อยอร่อยยยย

💫ส่วนผสม💫

1. นมสดรสจืด 360 กรัม

2. ไข่ไก่ 70 กรัม

3. น้ำตาล 150 กรัม

4. แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม

5. เหล้ารัม 20 กรัม (ใช้แสงโสมได้เลย)

6. วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ

💫วิธีทำ💫

1. ตีไข่ใส่ชามผสมจนเข้ากัน

2. ใส่น้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากัน

3. ใส่แป้งลงไป ตีให้เข้ากัน ส่วนผสมจะข้นหนืด

4. เอานมไปต้มแค่พออุ่นๆ แบบมีควันลอย

5. ผสมนมลงในชามผสม แล้วตีให้เข้ากัน

6. ใส่เหล้ารัมลงไป

7. ใส่กลิ่นวนิลาลงไป 

8. ผสมให้เข้ากัน

9. แร็ปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 12-24 ชั่วโมง

10. อบไฟบนล่าง+พัดลม 200 องศา 10 นาที

11. ลดอุณหภูมิเหลือ 170 แล้วอบต่อ 1 ชม.

 เสร็จแล้ว เทออกจากพิมพ์ รอให้เย็นก่อนค่อยตัด แค่นี้ก็เรียบร้อยยย ได้รับความกรอบอร่อยเต็มคำ😋❤️