从 Lemon8 应用程序下载视频和图库的最简单方法
桌面:右键单击并选择“将链接另存为...”进行下载。
PHOTOS | |||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 | ||
JPEG | 下载 |
แจกสูตร เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม Chocolate Cake เนื้อเค้กชิฟฟ่อนนะคะ
==ส่วนผสมที่ 1==
ไข่แดง(เบอร์2) 3 ฟอง
แป้งเค้ก 100 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 3 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำมัน 75 กรัม
น้ำเปล่า 65 กรัม
นมข้นจืด 30 กรัม
น้ำมะนาว 3 กรัม
==ส่วนผสมที่ 2==
ไข่ขาว(เบอร์2) 3 ฟอง
น้ำตาล 50 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
==ส่วนผสมที่ 3==
น้ำ 350 กรัม
แป้งข้าวโพด 40 กรัม
นมข้นจืด 220 กรัม
น้ำตาล 170 กรัม
ผงโกโก้ 60 กรัม
ผงวุ้น 3 กรัม
วิปปิ้งครีม 100 กรัม
เนยจืด 100 กรัม
วิธีทำ
1.ทำบัตเตอร์มิลค์ หาถ้วยมาใส่ นมข้นจืด แล้วใส่น้ำมะนาวลงไป ไม่ต้องคนนะคะ ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2.ใช้ตะกร้อมือผสมไข่แดง น้ำตาล จนละลาย
3.ใส่กลิ่นวนิลา เกลือ น้ำ น้ำมัน บัตเตอร์มิลค์ ผสมจนเข้ากันดี
4.ใส่แป้ง เบคกิ้งโซดา ผงโกโก้ คนผสมจนเข้ากันดีจนไม่มีเม็ดแป้ง พักไว้ก่อน
5.ตีไข่ขาวด้วยเครื่องสปีดกลาง จนขึ้นฟองหยาบๆ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ แบ่งใส่น้ำตาลประมาณ 3 รอบ พอเริ่มได้ที่เพิ่มสปีดขึ้น ตีไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
6.นำส่วนผสมแรก มาผสมกับไข่ขาว ค่อยๆ ตะลอมอย่างเบามือ แบ่งใส่ประมาณ 2-3 ครั้ง จนเป็นเนื้อเดียวกัน
7.เทใส่พิมพ์ รองกระดาษไขเฉพาะตรงก้นพิมพ์ 170 องศา ไฟบนล่าง ประมาณ 25-30 นาที (ไฟและเวลาขึ้นอยู่กับเตาเพื่อนๆ อีกทีนะคะ)
8.เช็คสุกโดยการเอาไม้จิ้มตรงกลาง ถ้าไม่มีน้ำติดไม้ แสดงว่าสุกแล้วค่ะ
9.พักในตะแกรงจนเย็น
วิธีทำหน้านิ่ม
1.เอาน้ำใส่หม้อ ใส่ผงวุ้น แป้งข้าวโพด นมข้นจืด น้ำตาล ผงโกโก้ คนผสมให้เข้ากัน
2.เปิดไฟ คนไปเรื่อยๆ จนขึ้นรอยตะกร้อ และเดือดปุด ปิดไฟ ใส่วิปปิ้งครีม เนย คนให้เข้ากัน
3.นำไปราดเค้กตอนอุ่นๆ แล้วแช่เย็นให้เซ็ตตัว
-บัตเตอร์มิลค์ช่วยให้เค้กนุ่มชุ่มชื่นมากขึ้น
-สไลด์เค้กให้เท่ากัน ใส่ซอสให้เท่ากันทุกชั้น เค้กก็จะออกมาสวย
-หน้านิ่มไม่ต้องกวนจนข้น เอาแค่เป็นรอยตะกร้อ และเดือดค่ะ
-หลังจากประกอบเค้ก แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนนำมาตัดนะคะ ใช้มีดชุบน้ำร้อน แล้วเช็ดทำทุกครั้ง ก็จะเนียนสวย
กลุ่มเข้าฟรีค่ะ แจกสูตรเบเกอรี่ สอนทำขนมฟรี คำนวนต้นทุน
https://www.facebook.com/groups/834469325131801
ติดตรงไหนสอบถามได้เลยค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ😘