IKAN TENGGIRI KUAH KUNING Baha | Video dipublikasikan oleh Tami | Lemon8

IKAN TENGGIRI KUAH KUNING

Bahan:

1 kg ikan Tenggiri

Garam

Jeruk nipis

10 bj cabe rawit merah

3 bj cabe merah keriting

3 ikat kemangi

1 bh tomat

3 bh belimbing wuluh

2 cm lengkuas

2 btg serai

3 helai daun salam

2 helai daun jeruk

2 sdt garam

1 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu jamur

1 sdt gula putih

1 ptg gula merah

Air secukupnya

Bahan dihaluskan:

6 btr bawang merah

4 btr bawang putih

3 btr kemiri

1 cm jahe

3 cm kunyit

Cara membuat:

1. Ikan setelah dicuci, balurkan dengan perasaan jeruk nipis, dan 1 sd garam, diamkan 15 menit, cuci kembali.

2. Bawang merah, bawang putih diiris, kemudian ditulis, setelah harum, masukkan kemiri, jahe, kunyit, angkat dan haluskan.

3. Siapkan minyak panas, tumis bumbu halus, masukkan salam, daun jeruk, serai, lengkuas, tumis sampai layu.

4. Masukkan air secukupnya, kemudian garam, lada bubuk, gula putih. Gula merah, terkahir Ikan, biarkan sampai mendidih.

5. Kemudian masukkan cabe rawit dan merah, tomat, belimbing sayur, biarkan sampai matang

6. Masukkan kemangi, sebentar, koreksi rasa, api matikan.

7. Siap dihidangkan selagi hangat.

8. Selamat Mencoba.

#masakmudah #masaksendiri #masakyuk #ikantenggiri #ikantenggirikuahkuning #bekasihits #ikankuahkuning #masakrumahan #masakdirumah