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【革命的美味しさ!ぺぺとカルボのいいとこ取り!】絶品ぺぺたま
ペペロンチーノとカルボナーラのいいとこ取りのパスタ「ぺぺたま」
これは本当に食べてほしい!!!!
本当に美味しいんです。
めちゃくちゃ美味しいです!
絶対試してほしい一品です。
💡調理時間:10分
💡材料2人分
スパゲティ 200g
オリーブオイル 25ml
にんにく 1かけ(ぺぺ強めが良ければ2かけ)
ベーコン 50g
パセリ 適量
A 卵 2個
A 白だし 小さじ1
スパゲティの茹で汁 お玉1杯分
塩 13g
お湯 1000ml
粉チーズ 適量
💡作り方
下準備 にんにくは潰してみじん切りにする。
ベーコンも細かくみじん切りにする。
パセリはみじん切りにする。
ボウルにA卵 2個、白だし 小さじ1を入れて混ぜておく。
1 スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
2 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを極弱火で炒める。
3 にんにくから泡が出てきたらベーコンを入れて弱火でさらに3分程度加熱する。
4 ボウルに③を汁ごと入れてパセリと粉チーズを入れてよく混ぜる。
5 パスタをお皿に盛り付け、具材をバランスよくのせて、仕上げに粉チーズ、パセリをお好みで振りかける。
💡ポイント
自分の好みに合わせて、にんにくの量、チーズの量を変えることでお好みの味を見つけてくださいね!
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