【材料3つだけ！】余ったきのこだけでできる究極のきのこ醤油バターパスタ

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家にきのこだけあるんだけど、他の野菜ないし、ご飯たくのめんどいし、、、

そんな方におすすめ！

きのこだけあれば絶品パスタ作れますよ！

---★保存して作ろう♪★ ----

2枚目　レシピ動画

3枚目　レシピカード

4枚目　ポイント

5枚目　材料

6〜9枚目　作り方

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★ポイント

きのこは油をひかずに焼く！

こうすることできのこの水分を飛ばし

旨味を閉じ込めることができます！

TIPS

きのこは色んな種類を使うと味に深みが出て美味しいです！

バターは軽く焦がして、旨味を出そう（メイラード反応）

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💡材料(一人分)💡

・スパゲティ…100ｇ

・お好みのきのこ…120g

・バター…10g

・醤油…小さじ2★

・マヨネーズ…小さじ1★

・茹で汁…大さじ1杯★

・卵黄…1個

・お湯…1000ml

・塩…13g(約お湯の1.3%)

🍝作り方🍝

①【茹でる】スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。

②【炒める】お好みのきのこを油をひかずにフライパンで（強火で）焼き色がつくまで焼く。

③【炒める】きのこに焼き色がついたら一度取り出す。

　　フライパンにバターを入れ、中火で焦げ色がつくまで焼く。

　　焦げ色がついたらきのこを戻し入れて、全体にバターをなじませる。

④【混ぜる】スパゲティと★を入れて、全体をよく混ぜる。

⑤【盛り付け】お皿に盛り付けて卵黄をのせる。

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