白菜が一瞬で消える！おかかマヨ

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「偏食なわが子になんとか食べさせたい」

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白菜消費！

カリカリベーコンが美味しい

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𓎩𓌉 白菜のおかかマヨ

【材料】大人2人、子ども2人分

白菜　　　　　　1/4株

⚪︎塩　　　　　　小さじ1/3

⚪︎砂糖　　　　　小さじ1

ベーコン　　　　4枚（ハーフ）

オリーブオイル　小さじ1

●マヨネーズ　　大さじ2

●ポン酢　　　　大さじ1

かつお節　　　　1袋（小袋）

すりごま　　　　大さじ1

（塩コショウ　　　適量）

【作り方】

①白菜は細切りにしてビニール袋に入れ、

　砂糖と塩を加えてよく揉み込み、5分ほど置いておく。

②ベーコンは1cm幅に切ってオリーブオイルで

　カリカリに焼く。

③ボウルに●を入れて混ぜ、水を切った白菜、ベーコンを加えて和える。

　かつお節とごまを加えて和えたら完成。

　塩コショウはお好みで。

【ポイント】

•ハムでも美味しいです！（焼かなくてよし）

•ポン酢でさっぱりするので、マヨネーズとベーコン使ってても

油っぽくなくもりもり食べられます。

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管理栄養士歴13年

2児のママの　すずママです。

お肉とお豆腐、葉物系が苦手な

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【@suzu_mama_recipe】

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