【recipe】持ち運びもできちゃう、雪崩ケーキ!!

無地の使い捨てお弁当と、ミルクフォーマーはセリアで購入できます🥰💕

生地作りから友達と一緒に作っても楽しそう🤤✨✨

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🥣材料

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【パンケーキ】(直径約9cm 1つ分)

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・たまご　1つ

・グラニュー糖　25g

・小麦粉　35g

・無塩バター　8g

・牛乳　小さじ1

・ブラックココアパウダー　5g

・オレオ　3枚

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【ホイップ】

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・生クリーム　50ml

⚠️外で作る場合、生クリームはしっかりと保冷して持っていきましょう!!

ミルクフォーマーは、セリアで購入しました😊💕

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🔪下準備

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・オレオを2枚、細かく砕いておく

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・型からパンケーキが外れやすいように、バター(もしくはサラダ油)を肩の内側に塗っておく

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・オーブンを160度に予熱する(20分)

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🍴作り方

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【パンケーキ】

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(1)たまごをボウルに割り、白身を切るように中速で混ぜる

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(2)白身が切れたら、グラニュー糖を一気に加え、混ぜ合わせる

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(3)グラニュー糖のざらざら感が無くなったら、卵液が温くなるまで湯煎をしながら混ぜる

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(4)少し温まったら湯煎から外し、中〜高速で、生地が白くもったりするまで混ぜる(大体12〜15分程度)

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(5)生地がリボンを描けるくらいになったら低速にして、キメを整える

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(6)小麦粉とブラックココアパウダーをふるいにかけながら、ボウルに入れ、ヘラで大きく丁寧に混ぜ合わせる

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(7)牛乳とバターを溶かしたものに、生地を少し入れて混ぜてから、(6)にそっと流し入れ混ぜる

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(8)砕いたオレオも入れ、気泡が潰れないように、大きく丁寧に混ぜる

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(9)バター(もしくはサラダ油)をたっぷり塗った型に(7)を流し入れ、上から型を落として空気を抜く

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(10)160度に予熱したオーブンで20分焼く

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(11)型から生地を外し、ケーキクーラーに逆さまにして冷ます

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ケーキに添わすようにケーキフィルムを巻き、上から5分立てした生クリームを注ぎ入れる

(seriaのミルクフォーマーで10〜15秒くらいでOK!!持ち上げた時、跡が残らないくらい!!

泡立てすぎると雪崩れません😭)