Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen | ||
JPEG | Herunterladen |
👩🏻🍳ข้าวไข่ข้นเป็นเมนูง่ายๆใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ด้วยวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ทุกบ้านน่าจะต้องมีติดบ้านกันอยู่แล้ว
🥚🥚ไข่ เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง (เราใช้ยี่ห้อ akara เป็นเบอร์ 2 ที่ใบใหญ่ดี)
🍶นม 1 ช้อนโต๊ะ
🫙น้ำมันรำข้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำไข่ข้นและคั่วพริกเกลือ
🫧น้ำตาล 1/8 ช้อนชา ใช้กับเนื้อสัตว์คั่วพริกเกลือ
🌟ผงปรุงรส 1 ช้อนชาของเราใช้แบบ Low Sodium ใช้กับไข่ข้น และเนื้อสัตว์คั่วพริกเกลือ
🐷🦐🥓เนื้อสัตว์สำหรับคั่วพริกเกลือ เช่น หมูสับ, หมูสามชั้น, กุ้ง, ปลาหมึก, ปริมาณที่ใช้ต่อกล่อง 80 กรัม
ส่วนกุ้งใช้ 5 ตัว ตกตัวละ 6.6 บาท (โลละ 260 บาท)
🌶️พริกจินดาแดงหรือพริกขี้หนูสวนและต้นหอมซอยสำหรับคั่วพริกเกลือ ใช้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
💚ต้นหอม 1 ช้อนชา ไว้โรยตกแต่งอาหาร
👩🏻🍳วิธีทำ
ไข่ข้นต้องใช้ไฟอ่อนในการทำใส่น้ำมันลงไป เทไข่เมื่อสุกแล้วนำมาโปะข้าว
จากนั้นตั้งน้ำมันรำข้าวให้ใส่พริกรอดูจนสีเข้มขึ้นเคลือบด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อสัตว์กับผงปรุงรส และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันสุกแล้วตักราดบนข้าวไข่ข้นที่เตรียมไว้ และโรยด้วยต้นหอม
😊ส่วนเรานำมาขายเป็นเมนูเสริม เพราะวัตถุดิบมีอยู่แล้วแถมใช้เวลาไม่นานในการปรุง