sering bingung pilih shoyu atau miso?? 😋😋

di review kali ini aku sedikit mau kasih edukasi nih apa sih bedanya shoyu sama miso?

shoyu 🫕

shoyu itu merupakan kecap asin yang khas dari Jepang yang sangat sering dipakai di makanan makanan Jepang khususnya kali ini pada ramen jika dimasak akan menghasilkan kuah yang gurih, asin namun sangat light. hal ini yang ngebut jika makanan ramen shoyu ga eneg 🤪

miso 🫘

miso ini sendiri biasanya dibuat dari fermented soybean pasted. dari fermentasi ini menghasilkan kuah yang kental sangat gurih dan agak heavy. miso ini cocok banget sama yang suka makanan tipical berbumbu atau heavy.

overall condiment ramennya sama ada daging porknya yang juicy banget dan tasty. terus dikasih telur ala jepang yang super duper lembut. dan ada toge yang dikasih biar nambah tekstur kriuknya. dan mereka kasih bawang bawangan untuk nambah cita rasa dan wangi dari ramen itu sendiri 🍜🍜

📍takumi, germany

#Lemon8Leaderboard