อีกหนึ่งเมนูรายได้เสริม ทำง่าย ขายดี วัตถุดิบน้อย

📣วุ้นหยกใบเตยลูกตาลนมสด ..

..สูตรวุ้นหยกใบเตย..

1.ผงวุ้น 6 กรัม

2.น้ำสะอาด 500มล.

3น้ำตาลทราย 90 กรัม

4.น้ำใบเตย 100 มล.

..วิธีทำวุ้นหยกใบเตย..

1. แช่ผงวุ้นกับน้ำสะอาด 15 นาที เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มน้ำ

2. ต้มผงวุ้นไฟกลสงค่อนอ่อนจนเดือดเช็คผงวุ้นให้ละลายจนหมดไม่ให้มีเม็ดวุ้นติดที่ทัพพี

3. เติมน้ำตาลทรายขาวคนให้ละลายต้มให้เดือดอีกรอบ

4. เติมน้ำใบเตยคนให้เข้ากันไม่ต้องให้เดือด ปิดไฟ คนน้ำวุ้นต่อประมาณ 1 นาที เพื่อให้คลายร้อน

5. เทโพวุ้นลงในถาดหรือภาชนะที่เตรียมไว้รอให้เช็ดตัวในอุณหภูมิห้อง

6. หั่นวุ้นเป็นลูกเต๋า เตรียมใส่ถ้วยราดด้วยน้ำนมสดลูกตาลอ่อน

..สูตร..(น้ำ)

1.น้ำสะอาด 900 มล.

2.น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม

3.ริชนอนเดรี่ครีมเมอร์ 250 กรัม

4.เนื้อลูกตาลอ่อนหั่น 350 กรัม

..วิธีทำ นมสดลูกตาลอ่อน..

1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เนื้อลูกตาล น้ำตาลทรายขาว คนให้น้ำตาลละลาย ต้มให้เดือดอีกครั้ง

2. ปล่อยให้อุณหภมิลดลงเหลือประมาณ60องศา เติมริชนอนเดรี่ครีมเมอร์ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วค่อยแพคใส่ถ้วยนะคะ

(สูตรนี้ทำได้ประมาณ13-15 ถ้วย)

ขอให้ทุกคนเฮงๆรวยๆนะคะ^^

#รายได้เสริมหลังเลิกงาน #เต้าฮวยนมสด #เต้าฮวยลูกตาล #วุ้นหยกใบเตย